Crafty Details

Σκορδατη Μακαροναδα με Μανιταρια

Όταν θέλω κάτι γρήγορο και εύκολο για να μαγειρέψω στο σπίτι, η μακαρονάδα είναι σίγουρο χαρτί. Το συγκεκριμένο πιάτο δεν θα σου πάρει πάνω από 15-20′ για να το φτιάξεις!

Απλή, γρήγορη στην ετοιμασία της, νοστιμότατη και οικονομική! Αν δεν σου αρέσει η έντονη γεύση του σκόρδου, απλά μείωσε την ποσότητα.

Σκορδάτη Μακαρονάδα με Μανιτάρια

  • 1 Πακέτο Μακαρόνια σπαγγέτι (Λεπτά)
  • 3 Κουταλιές σούπας Βούτυρο (Ανάλατο)
  • 1 Κουτ. σούπας Ελαιόλαδο
  • 500 gr Λευκά ή καφέ μανιτάρια (Κομμένα σε λεπτές φέτες)
  • Αλατοπίπερο
  • 6 Σκελίδες Σκόρδο (Λιωμένο)
  • 1 Φλιντζάνι Τριμμένο τυρί (Πεκορίνο ή παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι)
  • Επιπλέον τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα
  • 2 Κουτ. σούπας Μαιντανό (Χοντροκομμένο)
  1. Βάλε νερό να βράζει στην κατσαρόλα σου. Αλάτισέ το. Μόλις βράσει ρίξε τα μακαρόνια σου και βράστα σύμφωνα με τον προτεινόμενο χρόνο της συσκευασίας τους. Κράτησε 1 φιντζάνι απο το νερό που έβρασαν και σούρωσέ τα.
  2. Οσο βράζεις τα μακαρόνια, βάλε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σου σε μέτρια φωτιά και πρόσθεσε 1 κουταλιά σούπας απο το βούτυρο. Πρόσθεσε τα ψιλοκομμένα σου μανιτάρια, αλατοπιπέρωσε και σωτάρισε τα μέχρι να μαλακώσουν και σκουρηνουν, περίπου 5 λεπτά. Πρόσθεσε το  λιωμένο σκόρδο, τις υπόλοιπες 2 κουταλιές απο το βούτυρο και το λάδι σου και σωτάρισέ τα για ακόμα 1 λεπτό.
  3. Πρόσθεσε το σπαγγέτι, το νερό του που είχες κρατήσει, και 1 φλιντζάνι τριμμενο τυρί. Ανακάτεψε τα καλά και περίμενε ανακατεύοντας για να μην σου κολλήσουν, μέχρι να σωθεί το νερό που έβαλες και λιώσει το τυρί μέσα στα μακαρόνια, δηλαδή περίπου 2 λεπτά.Πρόσθεσε το μαιντανο και ανακάτεψε για άλλη μια φοράνα ενωθεί στο φαγητό.Σερβίρισε στα πιάτα σου με επιπλέον τρμμένο τυράκι, αν θες.

Αν σου περισσέψει φαγητό μπορείς να το αποθηκεύσεις σε αεροστεγές δοχείο και να το διατηρήσεις στο ψυγείο για μέχρι και 3 μέρες.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER ΤΟΥ
Επιτέλους ένα email που θα χαίρεσαι να ανοίξεις!
Άμεση πρόσβαση σε δωρεάν εκτυπώσιμα, craftonews, προτάσεις, εκπληξούλες, διαγωνισμοί, χαμόγελα και θετική διάθεση!
Έλα κι εσύ στην exclusive παρέα του crafty club!
Ναι, θέλωωω!
close-link