Crafty Details

Glühwein το γλυκό ζεστό κρασί των Χριστουγέννων

Το “λαμπερό” κρασί των Χριστουγέννων που είναι δημοφιλές στη Γερμανία και γενικά σε όλες τις Βόρειες ευρωπαικές χώρες.

Ίσως να μην το ξέρεις με αυτή την ονομασία, όμως σίγουρα έχεις διαβάσει για αυτό ή το έχεις δοκιμάσει σε παραλλαγή του. Γλυκό, ζεστό, αρωματικό και απόλυτα χριστουγεννιάτικο!

Το Glühwein είναι πολύ συνηθισμένο ποτό στη Γερμανία, την Αυστρία και σε αρκετές χώρες του βορρά και συνδέεται παραδοσιακά με τον παγωμένο χειμώνα και τα Χριστούγεννα.
Στις χώρες τις Σκανδιναβίας, με κάποιες παραλλαγες στη συνταγή, ονομάζεται gløgg και glögg, στη Γαλλία είναι γνωστό ως vin chaud, στη Μ. Βρεττανία το ζητούν ως mulled wine, στη Βουλγαρία ως greyano vino και η λίστα συνεχίζεται ανα τον κόσμο.
Έχει υπέροχη γεύση είναι εύκολο και στην ετοιμασία του και τα αρώματα του σε βάζουν αμέσως σε γιορτινή διάθεση.

photo via pexels.com

Μην παραλείψεις να το φτιάξεις φέτος στις γιορτές!
Ακολούθησε τη συνταγή που μας δίνουν τα κορίτσια απο το Parentshug.eu και μάλιστα είναι η αυθεντική συνταγή, μιας και η μια εκ των αδελφών Τσαμπά, η Έλενα, μένει εδώ και χρόνια στη Γερμανία.

>>> Και μιας και θα μπεις στην κουζίνα, φτιάξε και τα πεντανόστιμα χριστουγεννιάτικα Plätzchen, επίσης μια συνταγή απο τη Γερμανία που μας στέλνει η Έλενα.

Τι θα χρειαστείς για το Glühwein:

  • 1 μπουκάλι κόκκινο (βιολογικό) κρασί
  • 1 πορτοκάλι (βιολογικό) κομμένο σε φέτες
  • 2 στικ κανέλας (Κεϋλάνης)
  • 3 γαρύφαλλα
  • 2-3 κ.σ. ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • Κάρδαμο (ποσότητα κατά προτίμηση)
  • (Προαιρετικά, άρωμα βανίλιας)

Η διαδικασία:

Ζέστανε σε μία κατσαρόλα το κρασί, σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε τα υπόλοιπα συστατικά. Τράβηξε τώρα την κατσαρόλα από τη φωτιά και άφησε όλα τα υλικά που έβαλες μέσα για 1 ώρα περίπου, ώστε να απορροφήσουν όλα τα αρώματα. Σούρωσε το και απόλαυσε το όσο είναι ζεστό. 

photo via pexels.com

Μερικά tips ακόμη:

  • Μπορείς να αντικαταστήσεις το πορτοκάλι με λεμόνι, σε περίπτωση που το πρώτο δεν το έχεις ή δεν το προτιμάς.
  •  Αυτό που πρέπει απαραιτήτως να προσέξεις κατά τη διαδικασία είναι να ΜΗΝ βράζει το κρασί, διότι διαφορετικά το αλκοόλ θα εξατμιστεί. Επιπλέον κατά τον βρασμό, δημιουργείται και μια επιβλαβής για την υγεία ουσία, απόρροια της ζάχαρης όταν αυτή καίγεται.
  •  Κάθε φορά που θέλεις να πιείς λίγο από αυτό, πρέπει απλώς να το ζεστάνεις.  

Συνταγή απο την Ελενα & Κατερίνα Τσαμπά – Parentshug.eu

♥ Σελίδα στο Facebook: @parentshug
♥ Instagram: #parentshug

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER ΤΟΥ
Επιτέλους ένα email που θα χαίρεσαι να ανοίξεις!
Άμεση πρόσβαση σε δωρεάν εκτυπώσιμα, craftonews, προτάσεις, εκπληξούλες, διαγωνισμοί, χαμόγελα και θετική διάθεση!
Έλα κι εσύ στην exclusive παρέα του crafty club!
Ναι, θέλωωω!
close-link