Crafty Details

Χριστουγεννιάτικα Μπισκοτάκια Βουτύρου

Plätzchen, τα μπισκοτάκια βουτύρου που φτιάχνουν κατα παράδοση τα Χριστούγεννα στη Γερμανία και την Αυστρία.

Σε ποιον δεν αρέσει η μυρωδιά των φρεσκοψημένων μυρωδάτων βουτυρένιων μπισκότων; Τα Χριστούγεννα έρχονται και αυτό σημαίνει …ώρα για γλυκάκια!
Και ναι, οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα έχουν την τιμητική τους, όμως δοκιμάστε και αυτή τη μοσχομυριστή και πανεύκολη συνταγή που μας δίνουν η Έλενα και η Κατερίνα Τσαμπά απο το parentshug.eu
Η συνταγή αυτή είναι η βάση για πολλές παραλλαγές πεντανόστιμων και πολύ πολύ κιουτ μπισκότων!

Συνταγή για τα χριστουγεννιάτικα Plätzchen:

Για τη ζύμη:

  • 125γρ.κρύο βούτυρο
  • 200γρ. αλεύρι γ. ο. χ. (τύπου 405)
  • 100γρ. ζάχαρη
  • 1 φακελάκι βανίλιας-ζάχαρης ή 1 βανιλίνη
  • 1 αυγό
  • Λίγο αλεύρι για τον σχηματισμό τους

Για τη διακόσμηση:

  • 2 κ. σ. χυμό λεμονιού
  • 6 κ. σ. ζάχαρη άχνη
  • Πολύχρωμα ζαχαρωτά διακόσμησης

Ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη ζύμη και τοποθέτησέ την στο ψυγείο για μισή ωρίτσα.

Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 160 βαθμούς Κελσίου για ψήσιμο με αέρα ή στους 180 βαθμούς για  ψήσιμο στις αντιστάσεις. Ρίξε λίγο αλευράκι στην επιφάνεια που θα δουλέψεις και σχημάτισε τα μπισκότα σου είτε με τη βοήθεια των χριστουγεννιάτικων μορφών κουπάτ είτε όπως αλλιώς θέλεις. Βάλε τα μπισκότα να ψηθούν για περίπου 7-10 λεπτά, το πολύ. Βγάλε τα από τον φούρνο και άφησέ τα να κρυώσουν.

photo via pexels.com

Για να τα διακοσμήσεις:

Ανακάτεψε καλά τον χυμό λεμονιού με την ζάχαρη άχνη και άπλωσε από αυτό το μίγμα πάνω σε κάθε μπισκότο. Τέλος ρίξε μερικά πολύχρωμα ζαχαρωτά και άφησε να κρυώσουν καλά ώστε να σταθεροποιηθούν.

photo via pexels.com

Tip:

Αν θέλεις να αποφύγεις  το γλάσο με τον χυμό λεμονιού, μπορείς απλώς πριν ψήσεις τα μπισκότα να τα αλείψεις με τον κρόκο ενός αυγού, τον οποίο και θα έχεις χτυπήσει ελαφρώς. Έτσι θα πάρουν κι ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Συνταγή απο την Ελενα & Κατερίνα Τσαμπά – Parentshug.eu

♥ Σελίδα στο Facebook: @parentshug
♥ Instagram: #parentshug

Αυτή η εικόνα δεν έχει ιδιότητα alt. Το όνομα του αρχείου είναι sosial-post-banner.jpg

FACEBOOK
INSTAGRAM

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER ΤΟΥ
Επιτέλους ένα email που θα χαίρεσαι να ανοίξεις!
Άμεση πρόσβαση σε δωρεάν εκτυπώσιμα, craftonews, προτάσεις, εκπληξούλες, διαγωνισμοί, χαμόγελα και θετική διάθεση!
Έλα κι εσύ στην exclusive παρέα του crafty club!
Ναι, θέλωωω!
close-link